La verdadera sopa de tortilla mexicana tradicional va más sobre simplemente caldo de pollo y tortilla chips de maíz. El elemento clave radica en un sabroso caldo de pollo, hecho con huesos de pollo abundantes para lograr un aroma intenso . Luego, el uso de jalapeños rojos secos, asados y rehidratados , junto con hierbas típicos como comino moli